23 TRUQUES FANTÁSTICOS COM ALIMENTOS E QUE VÃO ILUMINAR SUA ROTINA



TRUQUES FANTÁSTICOS COM ALIMENTOS

Você quer fazer uma omelete colorida?

Há uma opção: usar flores de ervilha borboleta. Embeber as flores em água fervente produz um azul profundo e vívido que é seguro adicionar a qualquer alimento ou bebida. Enquanto suco de repolho roxo tem um sabor distinto (alguns diriam “desagradável”), ervilha borboleta não tem nenhum sabor. Você pode comprar um repolho roxo em praticamente qualquer supermercado, mas você provavelmente terá que procurar online para encontrar flores de ervilha borboleta ou algum chá. É barato e dura praticamente para sempre.

Para fazer ovos azuis, basta preparar chá de ervilha borboleta com antecedência. Misture algumas gotas do chá com a clara do ovo para obter a cor desejada. Cozinhe o ovo. Você pode beber ou congelar o que sobrar do chá.

Flor de ervilha borboleta, assim como o suco de repolho roxo, contém antocianinas. A mudança de cor é diferente. A ervilha borboleta é azul em condições neutras a alcalinas. Ela fica roxa em ácido muito diluído e rosa quente quando mais ácido é adicionado.

MINUTAGENS:
2:16 Pequenos franguinhos
3:51 Rolos de ovos
5:48 Gemas na neve
10:20 Omelete colorida

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